富平柿饼，甜蜜中国！12月8日，天玺农业携手盒马鲜生在西安荟聚甜蜜开市，共同开启2024“柿柿红”富平柿饼新产季首发，传递来自中国柿子之乡事事如意的美好祝福，邀请使用者真实的体验尝鲜，共享甜蜜喜悦。
富平县人民政府副县长席玮介绍，富平县拥有两千多年的柿子栽植历史，是著名的“中国柿乡”，闻名世界的柿子优生区，由特有品种大尖柿加工而成的富平柿饼，经过三百多年的技艺演变和文化传承，凭借个大、霜白、底亮、质润、香甜等特点，深受市场和消费的人的青睐。今年富平县预计生产鲜柿10亿斤，加工柿饼2亿斤，全产业链产值达到85亿元，县委县政府将继续携手各方力量，为富平柿子产业进一步提质增速发展蓄势赋能。
盒马鲜生西安区域商品总监欧宏星说，盒马鲜生作为互联网新零售的领军品牌，运用大数据和技术推动农业数字化建设，通过订单农业以销定产，帮助以富平柿饼为代表的一批优质农产品走出陕西，走向全国，从田间地头快速直达盒马货架。
“在与天玺农业合作的四年里，搭建冷链物流体系，让众多购买的人及时尝‘鲜’，同时推出流心冰柿等网红创新产品，受众市场向年轻群体扩大转化。今后，双方将继续深入合作，推动富平柿子产业不停地改进革新，尝试更多的增长点。”欧宏星介绍，近两年，已经先后有20多种陕西特色商品通过盒马供应链，走出陕西，盒马也会持续不断挖掘本地特产，把更多陕西品牌端上全国盒区房消费者的餐桌。
天玺农业营销副总经理王立峰表示，由田间到餐桌，从鲜柿到柿饼，“柿柿红”以更快的速度“抢鲜”一步，为广大购买的人提供“更真更甜更有心”的正宗富平柿饼。接下来，天玺农业将与盒马持续紧密合作，进一步打造更多高品质的产品，满足慢慢的变多消费者的个性化、多样化需求，提供高品质消费体验，让中国好柿红遍全球。
首发仪式上，与会领导共同上台启动2024盒马“柿柿红”富平柿饼新产季首发。活动现场，通过礼品兑换、产品品鉴、好柿打卡、国风潮乐表演等互动环节，香甜软糯的富平柿饼与其所代表的千年柿文化赢得了消费者的高度认可。
始创于2018年的“柿柿红”品牌是富平柿饼代表性企业品牌，只为生产让我们消费者满意的一枚好柿饼。自问世以来，“柿柿红”富平柿饼以严格的标准、优异的品质和美好的寓意受到市场和消费的人的喜爱，销售覆盖全国50多个城市，并出口至欧美、东南亚及“一带一路”沿线多个国家和地区，树立了“中国礼品高端品牌”形象。
随着富平柿饼新产季在盒马首发，另一款季节限定“冰淇淋版”富平流心冰柿也再次回归上市。
这款流心冰柿吃起来介于柿饼和鲜柿之间，外皮兼具柿饼的柔韧，内芯又有鲜柿的甜糯流心，被网友开玩笑说：“外皮哏啾啾内芯糯叽叽”，不少网友还创新了抹面包、调饮品等多种吃法，一时间成为活跃在社会化媒体的“网红单品”。
富平流心冰柿选取产自陕西富平的大尖柿，通过去皮、低温40度反复烘烤，祛除柿子本身的丹宁，使得柿子脱涩后能够越来越好的糖化，经过烘烤后，外皮形成保护壳，内芯却仍然保留了柿子本身的原汁果浆，迅速急冻后保存。冷冻口感冰沙像柿子冰淇淋，解冻后，外皮Q弹，内芯吃起来又有鲜柿的甜软，受到不少好评。
这款富平流心冰柿是去年在盒马卖爆的单品，据盒马水果采购衡益回忆，原计划销售半年的冰柿不到4个月就售罄，引得不少消费的人在APP留言，喊话回归。而今年刚上市两周，销售与去年同期相比增幅超过30%。
王立峰和记者说：“流心冰柿就是盒马带火的，去年刚上架时候销售不错，还有别的商超找来要货，结果没几周这款商品直接卖爆，所有的产量都给了盒马还不够”。
王立峰表示，不少消费者留言他也看到了，但当时产季已过，没法再加工生产，只能让大家再等来年。他说：“今年富平柿子丰产丰收，请大家放心，我们也早早在盒马的指导下，提前备足了原料”。
未来，天玺农业将持续优化产品及服务，夯实品牌领跑实力，与盒马鲜生等平台进一步深化合作，引领富平柿饼走上更加广阔的市场，为更多人带来美味享受的同时为中国农产品的高水平发展贡献力量。
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