铝锅是使用铝金属制作而成的烹饪工具。由于铝表面接触氧气后形成氧化铝，其硬度以及熔点较高，并且性质较为稳定，不容易发生反应，在烹饪的过程中正常情况下不会随着食物摄入人体，因此使用合格的铝锅并不会对身体有害，无需过于担心。
如果铝锅质量相对较差，并且高频率使用铝锅烹饪，有几率会使铝元素摄入过多，由于铝元素并非人体所需的元素，因此可能会对人体产生一定的危害。铝在人体内可阻断钙离子的吸收，影响骨骼发育，并且还会增加骨质疏松的发生率。另外铝作为重金属，摄入过多还可能会引起重金属中毒，严重危害人体健康。
日常生活中，还要选择合适的烹饪工具。如果在食用铝锅做的食物后出现异常症状，应当尽快就医治疗，避免病情持续加重。若条件允许，还要选择更安全的烹饪工具。
主治疾病：擅长内科系统疾病,尤其是冠心病、高血压、高血脂、代...详情
